煮食物时，
，，，，在水中加点盐，
，，，，可使水的沸腾温度升高，
，，，，缩短煮沸食物的时间。。。。
。。煮蛋时在热水中加点盐，
，，，，煮熟后在冷水中浸，
，，，，可很快剥除蛋壳。。。。
。。煮面条时，
，，，，先在滚水中放一点盐，
，，，，面条煮熟后不会烂。。。。
。。  蒸剩饭时，
，，，，在蒸饭水里加一小匙盐，
，，，，蒸出来的饭和新煮的饭一样好吃。。。。
。。油炸食物时，
，，，，在油锅中加少许盐，
，，，，可防止食油飞溅。。。。
。。用糖凉拌西红柿，
，，，，放少许盐会更甜。。。。
。。由于盐能改变西红柿的酸味 从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，
，，，，放在盐水中解冻，
，，，，不但快，
，，，，并且可坚持鲜嫩。。。。
。。 把料理清洁的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，
，，，，然后再用油炸，
，，，，鱼块不易碎。。。。
。。 发好面后，
，，，，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，
，，，，馒头又白又鲜，
，，，，营养破损也少。。。。
。。 做甜食时，
，，，，加入占糖量为1%的食盐，
，，，，制品的味道会越发甘美。。。。
。。煲好糖水，
，，，，加几粒盐，
，，，，喝着也更觉香甜。。。。
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